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Home›Interés General›Receta de Bizcochitos de Blanca Cotta

Receta de Bizcochitos de Blanca Cotta

By Yohana
23 de agosto de 2021
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Receta de bizcochitos de Blanca Cotta.

Estos bizcochitos de Blanca Cotta son facilísimos y se preparan en muy poco tiempo. Para disfrutar con el mate o acompañar la merienda.

Ingredientes

  • 1 pote de crema de leche chico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Cantidad necesaria de harina 0000 (aproximadamente unas 2 medidas del pote de crema)

Preparación

Paso 1

Poner en un bowl un pote de crema de leche chico junto con la sal . Incorporar harina de a poco, hasta obtener una masa blanda, pero que no resulte pegajosa.

Paso 2

Volcar la masa sobre la mesada y unir sin amasar (para no desarrollar el gluten) hasta obtener un bollo liso.

Paso 3

Estirar con palote y cortar círculos pequeños con un cortante o una tacita dada vuelta.

Paso 4

Pinchar cada bizcochito y hornear sobre placas enmantecadas y enharinadas hasta que estén apenas dorados.

Fuente: Clarin/Recetas.

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